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enzyme-hydrolytic相关论文
酶解牛奶与果汁共同发酵制备牛奶果酒饮料的工艺
为了提高牛奶苹果酒的质量和加工水平,选用果酒酵母,采用蛋白酶水解技术和酒精发酵联用技术对酶解牛奶与苹果汁共同发酵制备牛奶果酒......
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牛奶果酒
酶解
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